Вчені вивели дієтичних свиней без сала


Опубликованно 08.11.2017 01:44

Вчені вивели дієтичних свиней без сала

Вчені з Китаю та Великобританії вивели генетично модифікованих поросят з низьким вмістом підшкірного жиру, повідомляє Proceedings of the National Academy of Sciences.

Фахівцям вдалося отримати 12 здорових поросят. Вміст жиру у кожного з них було в середньому на 24% менше, ніж у звичайних тварин.

Дослідники застосували технологію CRISPR/Cas9, завдяки якій в організмі поросят з'явився ген UPC1. Цей ген відповідає за терморегуляцію і в природі присутній у більшості ссавців, проте у свиней його немає.

По досягненню шести місяців поросят умертвили. Аналізи не показали будь-яких відхилень у їх здоров'ї, більш того, один з самців встиг дати здорове потомство.

Генетично модифіковані свині зможуть давати менш жирне і більш пісне м'ясо, зазначив Цзяньго Чжао з Інституту зоології Китайської академії наук в Пекіні. За смаковими якостями воно не буде відрізнятися від звичайного продукту.



Категория: Наука