История появления холодильника

Пнд, 03/21/2016 - 00:59


Уже в древности люди поняли, что многие продукты питания дольше сохранят свою свежесть, если хранить их в холоде. Поэтому были придуманы самые разные приспособления для того, чтобы хранение еды было максимально удобным и действенным. Какие же способы применялись для этого, и как люди пришли в созданию современных холодильников?

Уже в древности люди поняли, что многие продукты питания дольше сохранят свою свежесть, если хранить их в холоде. Поэтому были придуманы самые разные приспособления для того, чтобы хранение еды было максимально удобным и действенным. Какие же способы применялись для этого, и как люди пришли в созданию современных холодильников?

Несколько тысяч лет назад появились первые прототипы холодильников - помещения, которые заполняли льдом.
Во времена правления императора Нерона его слугам отдавались приказы заготавливать лёд и снег на водоёмах в горах. А вот жители Юной Европы долгое врем не догадывались о возможностях льда, пока некий путешественник Марко Поло, побывав в Китае, в своей книге рассказал о хранении продуктов во льду и снегу.
Спустя время, в начале 18-го века делались специальные фарфоровые ёмкости, в которые клали бутылки с вином, а сверху помещали колотый лёд.

В России активное применение нашли ледники, имеющие вид врытого в землю сруба. Набив его снегом и льдом и укрыв толстым настилом с насыпанной сверху землёй, в этом леднике можно было долгое время хранить многие продукты.

В 1686 году итальянцем Франческо Прокопио в Париже было открыто кафе Прокоп, которое вызвало огромную популярность у горожан, так как в мню кафе присутствовало мороженое и замороженные.

В 1803 году бизнесмен Томас Мур из Америки, который занимался поставкой сливочного масла в Вашингтон, представил первый прототип холодильника. Из-за отсутствия возможности вовремя поставлять масло в нужное место с помощью специального транспорта, Томас Мур создал приспособление для долгого хранения продуктов. Изобретение было названо рефрижератором и было сделано из тонких стальных листов, имеющих вид ёмкости для масла. Эту ёмкость Мур обернул кроличьими шкурками и поместил в бадью из кедровых клепок, засыпав всю конструкцию льдом.

4 июля 1850 года американский врач Джон Гори впервые показал способ получения искусственного льда при помощи технологии компрессионного цикла, которая до сих пор используется в холодильниках современного типа. Сам аппарат мог функционировать как морозильник и кондиционер одновременно. В продажу также поступили запчасти для холодильного оборудования.

В 1857 году Джеймс Харрисон из Австралии ввёл в применение холодильные камеры, которые работали засчёт использования компрессора.

В 1858 году французский учёный Фердинанд Карре разработал способ, при помощи которого за счёт абсорбции аммиака стало возможно получение искусственного холода.

Позднее, 8 августа 1899 года изобретатель из Миннесоты Альберт Маршалл запатентовал первый холодильник.
В начале прошлого столетия в Москве открылась фирма, предлагающая всем желающим приобрести себе некий агрегат под названием «Эскимо». Согласно рекламе, устройство не нуждалось в специальном уходе за агрегатом или технических знаниях для его использования. «Эскимо» имел весьма большие габариты, при этом не издавал громкого шума и являлся универсальным для хранения различных продуктов. Работу агрегата необходимо было поддерживать при помощи дров, керосина или спирта, так как холодильник не работал от электричества.

В 1879 году Карл фон Линде разработал устройство, оснащённое компрессором, работающим благодаря аммиаку. С помощью этой машины стало возможно делать большое количество льда.

Спустя 15 лет впервые появился электрический холодильник, созданный американцем по имени ЭлайяТомсон. Агрегат с электрическим проводом оказался очень шумным и мало удобным в использовании, поэтому размещался на нулевых этажах или в подвалах зданий.

В конце 1926 года инженер Кристиан Стинструп представил миру бесшумный, безвредный и долговечный холодильник, который можно было использовать дома.

В средине прошлого столетия завод ЗИС, занимавшийся производством автомобилей, поставил на рынок первые отечественные системы холодоснабжения. Устройства обладали хорошим качеством изготовления и отлично выполняли функции хранения продуктов, поэтому получили большую популярность даже несмотря на свой непритязательный внешний вид.

Другие материалы рубрики