Через зміни клімату людство позбудеться пива

Опубликованно 30.10.2018 18:30

Вчені Університету Східної Англії з'ясували, що глобальне потепління призведе до зменшення обсягів виробництва ячменю — основного інгредієнта пива. Внаслідок посух, які вплинуть на сільськогосподарські культури, вживання алкогольного напою в світі впаде на 16 відсотків. Про це повідомляє видання Science Alert.

Відомо, що кліматичні зміни знизять виробництво кави та вина. У новому дослідженні фахівці визначили, що зростання глобальної середньої температури також позначиться і на доступності пива. За оцінками, в залежності від тяжкості погодних умов може бути втрачено від 3 до 17 відсотків врожаю ячменю. Це, в свою чергу, призведе до значного скорочення обсягів виробленого пива і зниження його споживання на 29 мільярдів літрів, що еквівалентно всьому пива, спожитому в США. Крім того, вчені пророкують зростання цін в середньому в два рази.

Ефект від глобального потепління буде найбільш значний в Китаї, де рівень споживання пива найвищий у світі. Очікується, що в цій країні продажу алкогольного напою зменшаться на 4,34 мільярда літрів. У Великобританії цей показник впаде на 0,37-1,33 мільярда, а в США — на 1,08-3,48 мільярда.

За словами вчених, хоча зменшення споживання спиртного може поліпшити здоров'я населення, не можна виключити несприятливих соціальних і політичних наслідків. З-за зростання цін пиво може стати розкішшю, недоступної для малозабезпечених людей.

Нагадаємо, раніше археологи знайшли найдавнішу пивоварню.

Категория: Наука