Фастфуд призводить до швидкої смерті

Опубликованно 05.03.2019 02:45

Вчені Портлендського державного університету з'ясували, що їжа, багата жирами і цукром, збільшує ризик важкого сепсису, який може швидко привести до смерті. Про це повідомляється в прес-релізі на MedicalXpress.

В ході дослідження мишей перевели на раціон харчування за західним зразком, для якого характерний низький вміст харчових волокон, а також високий рівень жирів і вуглеводів. Виявилося, що у гризунів посилився хронічне запалення, розвинулася схильність до розвитку сепсису (зараження крові), а загальна смертність порівняно з тваринами, що харчуються нормально, збільшилася. За словами фахівців, це не пов'язано із змінами в масі тіла або в складі мікробіома кишечника.

Причиною збільшення смертності є неправильна робота імунної системи, яка робить організм вразливим до сепсису і швидкому відмови органів з-за системного запалення. Були також виявлені специфічні біомаркери, які можуть бути використані для виявлення високого ризику сепсису при аналізі крові.

Вчені сподіваються, що отримані ними результати допоможуть лікарям попередити розвиток тяжкого стану пацієнтів, контролюючи їх дієту.

Нагадаємо, раніше повідомлялося, що фастфуд вплинув на еволюцію птахів.

Хочете знати важливі та актуальні новини раніше за всіх? Підписуйтесь на сторінку Bigmir)net на Facebook: facebook.com/bigmir.net.

Категория: Наука