Високе споживання солі викликає інсульти і проблеми з мозком

Вчені Національного Інституту неврологічних розладів та інсульту прийшли до висновку, що високе споживання солі здатне викликати когнітивні порушення, в тому числі слабоумство. Про це повідомляється в прес-релізі на EurekAlert!.

Дослідники показали, що у мишей, які брали їжу з високим вмістом натрію, почали проявлятися симптоми деменції. Дієта викликала зміни в кишечнику, а також зменшила приплив крові до мозку, що могло стати причиною когнітивних порушень. Однак з'ясувалося, що ослаблення пам'яті сталося через накопичення тау-білка.

Зміни в мозковому кровообігу були пов'язані зі зменшенням продукції монооксиду азоту (NO) з-за зниження активності ферменту eNOS. Кровотік посилюється в присутності NO. Однак оксид азоту також бере участь у молекулярному шляху, предотвращающем агрегацію тау-білка в бляшки. Накопичення бляшок спостерігається при ряді захворювань, званих таупатиями і пов'язаних з розвитком недоумства.

У мишей, у яких ген, що кодує тау-білок, був нокаутований, не розвивалися ознаки слабоумства при сольової дієти.

Нагадаємо, раніше повідомлялося, що сіль визнали смертельно небезпечною.

Хочете знати важливі та актуальні новини раніше за всіх? Підписуйтесь на Bigmir)net на Facebook і Telegram.

Категория: Наука